Monoprix et UberEats imaginent les Vendredis Apéros

Le spécialiste de la proximité et l’expert de l’intermédiation ont mis en place, et pendant tout le mois de juillet, une nouvelle formule apéro, déclinée sous 6 kits et livrée en 30 mn, de 18 h à 21 h. Alors que la distribution de proximité avance ses pions sur tous les moments de consommation avec […]

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juillet 21, 2017

Ces start-up qui proposent des repas en kit pour séduire les Millenials

À l’instar des start-up Blue Apron, HelloFresh, Homefresh ou encore Plated, de plus en plus d’entreprises investissent dans les offres de repas à préparer à domicile pour séduire les Millennials, qui boudent la nourriture industrielle et les supermarchés. Manger vite et sainement. C’est le nouvel impératif alimentaire des Américains, en particulier des jeunes actifs et […]

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juillet 18, 2017

FoodTech : « Le potentiel en France est encore énorme »

La France, qui passera une bonne partie du week-end de Pâques à table et qui défend fièrement sa tradition gastronomique, sait-elle couver ses poussins de la FoodTech? Et le goût française pour la nourriture inspire-t-il de manière particulière les start-uppeurs de ce secteur? Le point avec Pascale Azria, Co-fondatrice de la plate-forme Food is Social, […]

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juillet 17, 2017

#FoodTech : le boom des kits à cuisiner ou l’obsession dévorante de manger vite et bien !

Plus vite, plus sain, plus traçable, plus frais, plus pratique, plus court, plus vrai… Les qualificatifs sont élogieux et prometteurs lorsque l’on évoque l’explosion des kits à cuisiner et consommer chez soi ou au bureau. Aux Etats Unis, le leader du marché, Blue Apron, vient de faire son entrée en bourse et peut s’enorgueillir de […]

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juillet 15, 2017

La Bretagne, championne de l’identité culinaire auprès des Français

Quand on demande aux Français de citer des produits régionaux, les gourmands pensent spontanément crêpes, galettes, kouign amann… 68% des personnes interrogées par une étude OpinionWay pour Pourdebon, un site de de ventes en direct des producteurs et des artisans, citent ainsi spontanément des spécialités bretonnes tandis que 57% proposent des gourmandises normandes, comme le […]

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juillet 11, 2017

Mémo sur le financement et la formation par NOBIIS

NOBIIS participait ce matin à un petit déjeuner organisé par le club de la franchise autour de ces deux sujets fondamentaux. Plusieurs intervenants de qualités ont permis de rappeler l’essentiel. J’ai pu offrir un point de vue opérationnel et souhaitais vous en faire part dans ce mémo. Financement Les 3 compétences clés pour réussir une […]

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juillet 1, 2017

+ 35 % d’activité sur la livraison de repas sur les 6 derniers mois, le segment monte en puissance

+ 125 millions de visites livrées sur 6 mois et 1,7 md€ de chiffre d’affaires, la livraison de repas se porte bien, même très bien. Selon le spécialiste des études de marché, l’activité a gagné 35 % en volume et 20 % en valeur entre l’automne 2016 et l’hiver 2017, comparé à l’année précédente. Depuis […]

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juin 29, 2017

Le repas à domicile est-il l’avenir du restaurant ?

La livraison de repas à domicile explose en France. De nouveaux acteurs émergent, la communication se rapproche de celle du restaurant. Ce dernier, s’il se voit de plus en plus concurrencer, doit défendre sa spécificité. D’abord, les chiffres : entre septembre 2016 et mars 2017, la livraison de repas à domicile a grimpé de 20%* en […]

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juin 26, 2017