Tiller et ses partenaires lancent le 1er incubateur de projets de restauration

Le projet La Frégate initié par la société Tiller prend un nouveau tournant. Aux côtés de ses partenaires Transgourmet, Rational et Unilever Food Solutions, le spécialiste de la gestion globale de restaurant lance un incubateur pour restaurateurs avec l’objectif d’accompagner 25 projets sur l’année 1. En novembre 2016, Tiller Systems était à l’initiative de la […]

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septembre 10, 2017

Monoprix et UberEats imaginent les Vendredis Apéros

Le spécialiste de la proximité et l’expert de l’intermédiation ont mis en place, et pendant tout le mois de juillet, une nouvelle formule apéro, déclinée sous 6 kits et livrée en 30 mn, de 18 h à 21 h. Alors que la distribution de proximité avance ses pions sur tous les moments de consommation avec […]

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juillet 21, 2017

Ces start-up qui proposent des repas en kit pour séduire les Millenials

À l’instar des start-up Blue Apron, HelloFresh, Homefresh ou encore Plated, de plus en plus d’entreprises investissent dans les offres de repas à préparer à domicile pour séduire les Millennials, qui boudent la nourriture industrielle et les supermarchés. Manger vite et sainement. C’est le nouvel impératif alimentaire des Américains, en particulier des jeunes actifs et […]

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juillet 18, 2017

FoodTech : « Le potentiel en France est encore énorme »

La France, qui passera une bonne partie du week-end de Pâques à table et qui défend fièrement sa tradition gastronomique, sait-elle couver ses poussins de la FoodTech? Et le goût française pour la nourriture inspire-t-il de manière particulière les start-uppeurs de ce secteur? Le point avec Pascale Azria, Co-fondatrice de la plate-forme Food is Social, […]

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juillet 17, 2017

#FoodTech : le boom des kits à cuisiner ou l’obsession dévorante de manger vite et bien !

Plus vite, plus sain, plus traçable, plus frais, plus pratique, plus court, plus vrai… Les qualificatifs sont élogieux et prometteurs lorsque l’on évoque l’explosion des kits à cuisiner et consommer chez soi ou au bureau. Aux Etats Unis, le leader du marché, Blue Apron, vient de faire son entrée en bourse et peut s’enorgueillir de […]

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juillet 15, 2017

La Bretagne, championne de l’identité culinaire auprès des Français

Quand on demande aux Français de citer des produits régionaux, les gourmands pensent spontanément crêpes, galettes, kouign amann… 68% des personnes interrogées par une étude OpinionWay pour Pourdebon, un site de de ventes en direct des producteurs et des artisans, citent ainsi spontanément des spécialités bretonnes tandis que 57% proposent des gourmandises normandes, comme le […]

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juillet 11, 2017

Mémo sur le financement et la formation par NOBIIS

NOBIIS participait ce matin à un petit déjeuner organisé par le club de la franchise autour de ces deux sujets fondamentaux. Plusieurs intervenants de qualités ont permis de rappeler l’essentiel. J’ai pu offrir un point de vue opérationnel et souhaitais vous en faire part dans ce mémo. Financement Les 3 compétences clés pour réussir une […]

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juillet 1, 2017